On délaisse un instant l’univers des sablés pour plonger dans une autre gourmandise irrésistible ! Vous avez été nombreux à me demander la recette de mon goûter partagé sur les réseaux : une délicieuse tarte banane-chocolat. Un duo de saveurs qui fonctionne à merveille, sublimé par une crème aux œufs onctueuse sur le dessus. C’est cette touche finale qui fait toute la différence ! Prêts à régaler vos papilles ? À vos fourneaux !

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 4 bananes
• 3 oeufs
• 200 g de chocolat pâtissier 
• 25 g de cassonade 
• 25 g de sucre blanc
• 20 cl de crème
• 10 cl de lait

Préparation de la tarte à la banane et au chocolat :

Préchauffez le four à 200°C avant de commencer.

1. Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez-la à la fourchette.
2. Faites fondre au micro-onde le chocolat pâtissier avec la crème liquide pendant 1min30.
3. Mélangez bien la crème et le chocolat pour former une crème homogène et étalez le chocolat sur le fond de la pâte.
4. Découpez les 4 bananes en rondelles. Déposez les rondelles de bananes sur toute la surface du chocolat.
5. Ensuite, mélangez les oeufs, le lait et les sucres (cassonade et blanc) ensemble au fouet, ou encore mieux, au batteur électrique. 
6. Versez cette préparation aux oeufs sur les bananes.
7. Enfournez pour 30 minutes.
   

Laissez refroidir, puis placez la tarte au réfrigérateur au moins une heure. Elle doit vraiment être froide pour profiter pleinement de ses saveurs ! Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

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